Các chuyên gia chăm sóc sức khỏe cộng đồng đã dày công làm rất nhiều các thực nghiệm y học để chứng minh một vấn đề: Đối với bệnh nhân tiểu đường, lượng hấp thụ đường và nhu cầu về đường cao hơn nhiều so với người bình thường. Đường huyết do không được các tế bào hấp thụ hết nên đã tích tụ lại bên ngoài, đây chính là nguyên nhân cơ bản hình thành đường huyết cao.
Phát hiện mới đây của y học cho thấy: Nguyên nhân cơ bản gây ra bệnh tiểu đường là đường trong tế bào của bệnh nhân tiểu đường không thể bình thường hóa. Trong đó việc rối loạn quá trình chuyển hóa đường là nguyên nhân chính gây ra các biến chứng, cũng như làm cho các biến chứng này ngày càng trầm trọng ở mắt, ở thận và ở hệ thần kinh. Trong một bài viết về căn bệnh đái tháo đường đăng trên báo sức khỏe, chuyên gia bệnh tiểu đường đã khẳng định: “Nếu chúng ta chỉ nhận định đơn thuần, bệnh nhân tiểu đường là do đường huyết cao và dùng tây y để hạ đường huyết, thì đây sẽ là một sai lầm lớn nhất của khoa học.”
